Home
Wie zijn wij
Contact
Aanvraag doen
Aanbod
Kennisbank
Google-waardering: 5,0 uit 14 reviews★★★★★
Putten ligt op de rand van de Veluwe, waar het bos overgaat in weilanden en akkers en even verderop de randmeren beginnen. Het is een dorp met een sterke eigen gemeenschap. Voor snackbars, eetcafés en restaurants in Putten snijden we verse friet van aardappelen van ons eigen land in Zeewolde.
Rond Putten wisselen bossen, heide, boerenland en kleine buurtschappen elkaar af. Aan het Nuldernauw ligt een strand dat in de zomer veel bezoekers trekt. Het dorp zelf heeft een gezellig centrum met winkels en horeca, waar inwoners elkaar tegenkomen.
De horeca in Putten draait voor een groot deel op vaste klanten. Mensen komen terug omdat ze weten wat ze krijgen, en dat vraagt om een product dat zich week in, week uit hetzelfde gedraagt in de frituur. Verse friet van één teler, gesneden van eigen aardappelen, is daar heel geschikt voor.
Niet elke aardappel is geschikt voor friet. Een goede frietaardappel is kruimig, heeft een hoog drogestofgehalte en weinig suikers. Daardoor wordt de friet van binnen luchtig en kleurt hij van buiten gelijkmatig, zonder snel donker te worden. Meer uitleg vindt u bij welke aardappel voor friet.
Ook de bewaring doet ertoe. Aardappelen die te koud liggen, zetten zetmeel om in suiker, en dan kleurt de friet te snel bruin. Heeft u zelf hele aardappelen op voorraad, bewaar ze dan donker en koel, maar niet in de koelkast. Op de pagina over aardappelen bewaren leest u hoe dat het beste gaat.
Vanaf Putten gezien ligt onze boerderij aan de overkant van het Nuldernauw, in de polder van Zeewolde. We snijden op dinsdag- en vrijdagochtend en rijden daarna zelf naar onze klanten. Putten valt onder ons werkgebied rond Harderwijk.
Ook voor zaken richting Amersfoort, zoals in Nijkerk, rijden we deze kant op. Wilt u verse friet of hele Agria-aardappelen voor uw zaak in Putten? Thijs is bereikbaar op 06 23972300 en Joost op 06 23055742, en appen mag bij allebei.
Vaak door te veel suiker in de aardappel, bijvoorbeeld door koude bewaring, of door een te hoge baktemperatuur. Met een geschikte frietaardappel en afbakken rond de 175 graden voorkomt u dat.
Donker, droog en koel, maar niet in de koelkast. Onder ongeveer zes graden gaan aardappelen zetmeel omzetten in suiker.
We bezorgen bij horecazaken in Putten en omgeving. Laat bij uw aanvraag weten waar uw zaak zit, dan stemmen we de levering af.
Bel of app met Thijs of Joost, of stel in een minuut uw aanvraag samen. U hoort snel van ons.
Aanvraag doen Neem contact opBel of app met Thijs op 06 23972300 of met Joost op 06 23055742, of doe direct een aanvraag. We denken graag met u mee.
Aanvraag doen Bel Thijs: 06 23 97 23 00