Verse friet voor horeca in Nunspeet

Nunspeet ligt tussen de bossen van de Noord-Veluwe en het water van het Veluwemeer. Recreanten komen er voor de natuur, bewoners voor de rust. Voor horecazaken in Nunspeet die hun gasten iets beters willen bieden dan diepvries, snijden we verse friet van onze eigen aardappelen.

Een dorp tussen bos en Veluwemeer

Aan de ene kant van Nunspeet begint het bos, aan de andere kant liggen de polder en het Veluwemeer. Daartussen ligt een dorp met een levendig centrum, terrassen en een flink aantal campings en vakantieparken in de omgeving.

Het ritme van de horeca volgt het seizoen, maar ook in de winter is er genoeg te doen. Er wonen veel mensen die het hele jaar gebruikmaken van de snackbar, het eetcafé en de lunchroom. Voor die zaken is een leverancier die het hele jaar dezelfde kwaliteit levert net zo belangrijk als voor de strandtent.

Van diepvries naar vers

Veel zaken werken nog met diepvriesfriet. Dat is begrijpelijk: het is makkelijk en overal verkrijgbaar. Wie overstapt op verse friet, krijgt er een product voor terug met meer smaak en een eerlijk verhaal. Wat er precies verschilt, hebben we uitgelegd bij verse friet of diepvriesfriet.

De overstap vraagt wel iets van uw werkwijze. Verse friet wordt in twee stappen gebakken, en de temperaturen luisteren nauw. Wij helpen u daarbij, met advies over vet, temperatuur en de indeling van uw frituurwerk. Zo komt de friet zo snel mogelijk goed uit de mand.

Het ras dat we snijden

De friet die we naar Nunspeet brengen, is van september tot en met juli gesneden van de Agria. Dat is een kruimige aardappel met geel vruchtvlees, die lange friet oplevert en mooi goudgeel bakt. Alleen in augustus gebruiken we een paar weken de Frieslander. Beide groeien op ons land in Zeewolde.

Nunspeet valt onder ons werkgebied rond Harderwijk, samen met plaatsen als Ermelo. Bel of app Joost op 06 23055742 of Thijs op 06 23972300, of doe een aanvraag via de site.

Veelgestelde vragen