Een friet foodtruck of kraam op een evenement valt op met echte verse friet. Friet van Beus levert verse friet aan foodtrucks, festivals en andere evenementen, gesneden van aardappelen die we zelf telen in Zeewolde. Vacuüm verpakt, zonder toevoegingen en niet voorgebakken: een product dat onderweg net zo goed werkt als in een vaste keuken.
Op een markt of festival staan de kramen vaak naast elkaar. De geur van verse friet en een puntzak goudgele patat die er echt vers uitziet, trekken bezoekers naar uw patat foodtruck. Vertel erbij dat de friet van een familieboerderij in Flevoland komt, en u heeft een verhaal dat blijft hangen.
Evenementen en foodtrucks zijn voor ons geen onbekende wereld. Beperkte ruimte, wisselende drukte en geen tijd om te snijden: daar houden we rekening mee in hoe we de friet aanleveren.
In een foodtruck telt elke centimeter. Vacuümzakken van 10 kg zijn compact en passen goed in een koelbox of in de koeling van uw truck. Omdat de friet is afgesloten van zuurstof, verkleurt hij minder snel. Open pas een zak als u gaat voorbakken en houd de rest gesloten en koel. Meer hierover leest u bij vacuüm verpakte friet.
Let op de koelketen, zeker op warme dagen. Zorg dat de zakken tot het moment van bakken gekoeld blijven en noteer de temperatuur, zoals uw hygiënecode voorschrijft. De basis vindt u bij HACCP bij verse friet.
We snijden op dinsdag- en vrijdagochtend en bezorgen daarna zelf. Voor verse friet op een evenement in het weekend is de vrijdag daardoor een logische keuze: de friet is dan zo vers mogelijk op het moment dat de drukte begint. Spreek wel op tijd af hoeveel u verwacht nodig te hebben, zodat we daar bij het snijden rekening mee kunnen houden.
Wilt u op locatie zelf snijden, bijvoorbeeld als blikvanger voor het publiek? Dan kunt u ook gewassen Agria aardappelen afnemen. Voor goed bakken in een mobiele frituur staan in onze kennisbank praktische artikelen over voorbakken, afbakken en frituurvet. Bekijk ook onze verse friet, bel of app Thijs op 06 23972300, of doe een aanvraag.
In een paar klikken een vrijblijvende aanvraag op maat. Thijs of Joost neemt snel persoonlijk contact met u op.
Van het landIn uw frituur
"Waanzinnig goede frieten en zeer aangenaam samenwerken. Dikke aanrader!!"
"Top frieten!!! Topmensen !!! Onze klanten zijn razend enthousiast en vinden het superlekker! Een dikke aanrader."
"Fijn bedrijf om mee samen te werken! Denken mee om een zo’n goed en lekker mogelijk frietje te krijgen. Je kan altijd bij ze terecht om eventuele te korten op te halen😅"
"De lekkerste friet begint bij de beste basis! Je proeft de liefde voor het maken van de perfecte pieper. Altijd goede service. Op naar nog vele jaren piepers met liefde!"
"Leuk en intresant om te zien ,het proces van een frietje 👋Thijs is zeer gastvrij en neemt je op reis in de aardappelwereld 👍"
Alles wat u wilt weten over foodtrucks en evenementen.
Ja. De vacuümzakken zijn compact en makkelijk koel te houden. U bakt voor als het rustig is en bakt af zodra de rij groeit.
Meestal de vrijdag. We snijden dan 's ochtends en bezorgen daarna, zodat u het weekend met verse friet begint.
Ja, we leveren ook gewassen Agria aardappelen, geschrapt of met schil. Zo snijdt u de friet waar het publiek bij staat.
Houd de zakken gesloten in een koelbox of koeling en open alleen wat u direct gaat bakken. Zet de koelbox in de schaduw en controleer de temperatuur regelmatig.
Bel of app met Thijs op 06 23972300 of met Joost op 06 23055742, of doe direct een aanvraag. We denken graag met u mee.
Aanvraag doen Bel Thijs: 06 23 97 23 00
