Verse friet en frietaardappelen voor Lelystad

Lelystad en Zeewolde delen dezelfde provincie en hetzelfde polderlandschap. Op onze boerderij in Zeewolde telen we de aardappelen waarvan we verse friet snijden voor horecazaken in Lelystad: snackbars, cafetaria's, restaurants en foodtrucks die hun gasten iets beters willen geven dan een zak uit de vriezer. Als friet leverancier in Lelystad brengen we alles zelf.

Provinciehoofdstad met het water voor de deur

Lelystad is de hoofdstad van Flevoland en ligt aan het Markermeer, met de dijk naar Enkhuizen aan de horizon. De stad is ruim opgezet, met woonwijken, een centrum met winkels en horeca en aan de randen bedrijventerreinen waar veel mensen werken. Voor horecaondernemers betekent dat een mix van vaste bewoners, werknemers die tussen de middag iets halen en bezoekers van buiten.

Die bezoekers komen vooral naar de waterkant. Rond Batavia Stad, met zijn outletwinkels, en de Bataviahaven, waar historische schepen liggen, lopen op mooie dagen en in de vakanties veel dagjesmensen. Wie daar of in de buurt een zaak heeft, kent de pieken: een stille dinsdag en een zaterdag waarop de frituur geen minuut stilstaat.

Plannen rond drukke dagen

Omdat we op dinsdag- en vrijdagochtend snijden en daarna zelf bezorgen, past onze levering goed bij het ritme van een zaak met drukke weekenden. De vrijdaglevering is er dan voor de zaterdag en zondag, de dinsdaglevering vult de voorraad aan voor doordeweeks. Hoe onze bezorging verder werkt, staat bij levering van verse friet.

Vacuüm verpakte friet, per 10 kg, is goed te stapelen in de koeling en u opent alleen wat u nodig heeft. Bestel liever wat ruimer voor een zonnig weekend of een vakantieperiode, en overleg bij grote schommelingen even met ons. Een groothandel patat in Lelystad levert uit een landelijke voorraad; wij kennen onze eigen oogst en denken daarom graag met u mee.

Werkgebied rond Lelystad

Vanuit Lelystad strekt ons werkgebied zich uit over de rest van Flevoland. Oostwaarts ligt Dronten, een polderdorp midden tussen de akkers, waar ondernemers zelf weten hoe aardappelen groeien. Ten zuiden daarvan ligt Biddinghuizen, dat bekendstaat om grote evenementen en recreatie aan het Veluwemeer.

Verder naar het noorden, aan de rand van de Noordoostpolder, ligt Urk. Daar horen vis en friet al generaties bij elkaar en ligt de lat voor een goed gebakken portie hoog. Op de pagina's van deze plaatsen leest u meer over de horeca daar en hoe wij er bezorgen.

Een boerenfamilie uit dezelfde provincie

Sinds 1994 telen we in Zeewolde suikerbieten, uien, wintertarwe en vooral aardappelen. In 2016 was een cafetaria bij ons in de buurt het zelf schillen en snijden zat. Er kwam een schrap- en snijmachine en zo begon Friet van Beus. Inmiddels werkt de derde generatie mee om de boerderij voort te zetten en uit te breiden.

Die geschiedenis merkt u aan de manier van werken. U belt of appt rechtstreeks met Thijs of Joost, die precies weten waar de aardappelen vandaan komen. Wilt u de frietaardappelen voor Lelystad liever heel ontvangen, dan leveren we de Agria ook gewassen of geschrapt. En bij vragen over bakken, van de juiste temperatuur tot het moment van frituurvet verversen, denken we mee.

Wilt u weten of verse patat in Lelystad bij uw zaak past? Doe een aanvraag of neem contact op, dan maken we kennis en kijken we samen naar uw kaart en uw keuken.

Veelgestelde vragen in Lelystad