Verse friet in Almere Haven

Almere Haven voelt anders dan de rest van de stad. Het is de oudste kern van Almere, met een haventje, een dijk langs het Gooimeer en een centrum dat meer weg heeft van een dorp. Horecazaken daar kunnen bij ons terecht voor verse friet, gesneden van aardappelen van eigen land in Zeewolde.

De eerste bewoners, de eerste zaken

Almere Haven is het stadsdeel waar Almere begon. De eerste bewoners kwamen hier in de jaren zeventig wonen, en het centrum met zijn kleinschalige straatjes en pleintjes stamt uit die tijd. Er zijn zaken die er al lang zitten en een trouwe klantenkring hebben opgebouwd.

In zo'n omgeving draait het om vertrouwen. Gasten weten wat ze bestellen en merken het direct als de friet anders is dan vorige week. Omdat wij alleen onze eigen aardappelen snijden, en in het hele jaar maar twee rassen gebruiken, blijft dat verschil klein.

Terrassen aan het water

Aan de havenkant en langs het Gooimeer liggen terrassen waar het op zonnige dagen vol zit met wandelaars, fietsers en mensen van de watersport. Een portie friet bij een drankje of naast een visgerecht is daar vaste prik. Juist bij een eenvoudig gerecht als friet proef je of er met zorg gewerkt is.

Veel zaken aan het water hebben een kleine keuken. Vacuüm verpakte friet neemt weinig ruimte in, laat zich goed stapelen in de koeling en u opent alleen wat nodig is. Houd de pakken gekoeld en maak ze pas open vlak voor het bakken. Meer tips staan op de pagina over verse friet bewaren.

Van Zeewolde naar de haven

Almere Haven valt binnen ons vaste werkgebied rond Almere. Op dinsdag- en vrijdagochtend wordt er in Zeewolde gesneden, daarna rijden we zelf de route langs onze klanten. U heeft dus altijd contact met dezelfde mensen, en een vraag of wijziging is snel doorgegeven.

Werkt u met een bijzondere kaart, bijvoorbeeld met friet met schil of een grovere snit? Dan kunt u ook hele aardappelen afnemen, gewassen en met schil, en ze in uw eigen keuken snijden. Bel of app Joost op 06 23055742 of Thijs op 06 23972300 om de mogelijkheden door te nemen.

Veelgestelde vragen