Wer im Pommes Großhandel einkauft, bekommt meist Tiefkühlware, deren Weg vom Feld bis in die Küche sich kaum nachvollziehen lässt. Bei Friet van Beus ist das anders: Wir sind Erzeuger und Lieferant in einem. Die Kartoffeln wachsen auf unserem Hof in Zeewolde, wir schneiden sie selbst zu frischen Pommes und verpacken sie vakuum. Gastronomen, Imbissbetreiber und Großhändler, die frische Pommes kaufen möchten, haben bei uns einen direkten Ansprechpartner, der jede Kartoffel kennt.
Viele Pommes, die in Imbissen verkauft werden, durchlaufen eine lange Kette aus Anbauer, Verarbeiter, Kühllager und Händler. Bei uns liegt diese Kette in einer Hand. Wir pflanzen, pflegen und ernten die Kartoffeln selbst, wir waschen und sortieren sie auf dem Hof, und wir schneiden sie mit unserer eigenen Schäl- und Schneidemaschine. Das bedeutet kurze Wege und eine Qualität, für die wir selbst geradestehen.
Für Sie als Kunde hat das einen praktischen Vorteil. Haben Sie eine Frage zur Sorte, zum Schnitt oder zum Frittierverhalten, dann sprechen Sie nicht mit einem Callcenter, sondern mit der Familie, die das Produkt herstellt. Thijs ist Ihr Ansprechpartner für alles rund um die Pommes, Joost für Fragen zum Anbau.
Unsere Pommes sind frisch geschnittene Kartoffelstäbchen aus eigenem Anbau. Sie enthalten keine Zusätze, sind nicht vorfrittiert und werden vakuumverpackt. Wir schneiden am Dienstag- und Freitagmorgen, verpacken in Einheiten von 10 kg und liefern danach in unserer Region selbst aus. Und das nicht nur in der Saison: Wir sind das ganze Jahr über Lieferant.
Von September bis Juli verarbeiten wir Agria Kartoffeln, im August für einige Wochen die Frieslander. Weil alles von denselben Feldern kommt, schwankt die Qualität kaum. Das ist für den Großhandel wie für die Küche ein wichtiger Punkt: Ihre Kunden und Gäste bekommen Woche für Woche das gleiche Ergebnis.
Im Imbiss zählt Tempo. Frische Pommes passen trotzdem gut in diesen Ablauf, wenn Sie in zwei Stufen arbeiten: Sie frittieren die Stäbchen in ruhigeren Momenten vor und backen sie zur Stoßzeit in wenigen Minuten fertig. So bekommen Ihre Gäste knusprige Pommes, ohne dass die Warteschlange länger wird. Die Schritte im Detail finden Sie in unserer Anleitung Pommes aus frischen Kartoffeln.
Für Restaurants, die Pommes als Beilage anbieten, ist der Geschmack oft das stärkste Argument. Frische Pommes aus einer gelbfleischigen Sorte schmecken deutlich nach Kartoffel und haben eine natürliche goldgelbe Farbe. Pommes vom Bauernhof, ohne Zusätze und ohne Umwege, lassen sich auf der Speisekarte gut erzählen.
Auch Foodtrucks und Anbieter auf Veranstaltungen arbeiten mit unseren Pommes. Vakuumverpackte Ware lässt sich gut transportieren und gekühlt bereithalten, bis der Einsatz beginnt. Gerade dort, wo Gäste zusehen, wie ihre Portion zubereitet wird, fällt ein frisches Produkt auf.
Neben der Gastronomie beliefern wir Großhändler, die unsere frischen Pommes und Kartoffeln an ihre eigenen Kunden weitergeben. Für einen Imbiss Großhandel kann ein frisches Produkt vom Erzeuger eine sinnvolle Ergänzung zum Tiefkühlsortiment sein, vor allem für Kunden, die sich mit Qualität von der Konkurrenz abheben wollen.
Ebenso liefern wir ganze Kartoffeln: gewaschen, geschabt oder ungeschabt. Die Agria Kartoffeln werden auf dem Hof wöchentlich vorsichtig gewaschen und sortiert und bleiben lange haltbar. Näheres dazu lesen Sie auf der Seite geschälte Kartoffeln. Über Mengen, Abläufe und Konditionen sprechen wir gern persönlich mit Ihnen.
Unser eigenes Liefergebiet liegt rund um den Hof, in Flevoland und in der Mitte der Niederlande. Lieferung nach Deutschland nach Absprache, sprechen Sie uns an. Schildern Sie uns, wo Ihr Betrieb liegt und was Sie brauchen, dann prüfen wir gemeinsam die Möglichkeiten.
Am einfachsten erreichen Sie Thijs unter +31 6 23972300, auch per WhatsApp, oder per E-Mail an info@frietvanbeus.nl. Wer den Erzeuger hinter seinen Pommes kennenlernen möchte, ist auf dem Hof in Zeewolde willkommen. Alle Angaben stehen auf der Seite Kontakt.
Die Konditionen hängen von Ihrem Bedarf und vom Lieferort ab. Rufen Sie Thijs an oder schreiben Sie uns, dann besprechen wir Ihre Situation persönlich.
Nein. Unsere Pommes sind frisch geschnitten, nicht vorfrittiert und nicht tiefgekühlt. Sie werden vakuumverpackt und gehören in die Kühlung.
Ja. Neben Imbissen, Restaurants, Foodtrucks und Anbietern auf Veranstaltungen beliefern wir Großhändler, die unsere Pommes und Kartoffeln an ihre Kunden weitergeben.
Am Dienstag- und Freitagmorgen. Danach liefern wir in unserer Region selbst aus. Für Kunden in Deutschland erfolgt die Lieferung nach Absprache.
Sprechen Sie uns an. Lieferung nach Deutschland nach Absprache.
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